Fogyasszunk több halat

A halból készült ételek magas fehérjetartalmuk és könnyen emészthetőségük, valamint a szervezetet tápláló számos komponensük okán igen egészségesek. Készítsünk ízletes, tápláló halvacsorát!

Hozzávalók személyenként:
egy filézett tőkehal,
1/2 citrom,
1 evőkanál olívaolaj vagy 1 dkg vaj,
egy nagyobb krumpli,
fűszerkeverék,
1 dl főzőtejszín

A elkészítés menete: A halakat a citrommal erősen bedörzsöljük, a fűszerfeléket rászórjuk a két oldalára, végül citromlevet facsarunk rá, és 10-15 percig állni hagyjuk. Közben a megmosott krumplit kis kockákra vágjuk, egy vajjal vagy olajjal kikent jénai tálba tesszük. Erre helyezzük rá a halakat, leöntjük a visszamaradt páclével, majd letakarva 160 fokos sütőben kb. 20 percig pároljuk. Ezután óvatosan megkeverjük, ráöntjük a tejszínt és végül fedő nélkül 10-15 percig sütjük.

Ez az étel a halnak és az olívaolajnak köszönhetően omega-3 zsírsavakban gazdag, így véd a szív-, érrendszeri betegségek ellen, illetve lisztérzékenyeknek is kiváló választás! Fogyasszunk gyakrabban halételt!

A sör gyógyhatása

Azt olvastuk, egy brit tudósok által végzett újabb tudományos kutatás egyértelműen kimutatta, hogy férfiaknál napi két, nőknél napi egy pohár sör kifejezetten jót tesz az egészségnek. Különösen akkor, ha az előrehaladott életkorral járó valamely betegségben szenved az illető. Az idősek tehát feltétlenül igyanak sört, hogy még idősebb kort és sok további sört megérjenek

A jó brit szakértők egyemberként bizton állítják, hogy igazságtalan az a helyzet, hogy amikor az alkohol egészségünkre gyakorolt jótékony hatásairól van szó, azonnal a bor kerül figyelmünk központjába. Holott az ő legújabb kutatásaik egyértelműen kimutatták, hogy a sör mértéket tartó fogyasztása talán még a borénál is jobb eredményre vezet. Úgy tapasztalták, hogy a mérsékelt sörfogyasztó férfiak esetében például akár 30-35%-kal kevesebb a szívinfarktus előfordulása, mint az idült absztinenseknél. (x)

Egészségünkre!